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設立以来食事の大切さを重視し、無農薬のコメや野菜、無添加の調味料を使用し、食事の提供して参りました。また3年ほど前からは、少しずつ空き地で花や野菜の栽培をしてきています。パキスタンの洪水にみられるように温暖化現象など近年の環境問題は年々厳しくなっているなか、弊社も自然応報を通して環境問題に寄与したく、もう少し広い土地が洗えばと願っていたところ、東区馬木山裾に土地があり、物件を借りることになりました。東区馬木の山すそで景観の良いところですが、畑スペースは斜めになっており、整地にずいぶん時間がかかりました。シカやイノシシが良く出るところで、柵も色々工夫を致しました。また水道がないので、雨水をとイから引いて蛇口から出るようにしました。9月の終わりになってやっと畝ができ、種まきができました。10月６日可能な限り職員・利用者さんが集合しました。これから何を植えようと夢が膨らんだ一日でした。